Corso di laurea in Chimica e Tecnologie Chimiche

Il corso si propone di fornire gli elementi di base delle operazioni unitarie negli impianti chimici.

CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE

Comprensione delle operazioni unitarie negli impianti chimici. Controllo di un processo chimico sulla base di parametri operativi.

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE

Gli/le studenti saranno in grado di scegliere le condizioni operative più opportune per la conduzione delle operazioni unitarie oggetto del corso.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO

Al termine di questo insegnamento lo/la studente dovrà essere in grado di scegliere le condizioni operative più opportune per la conduzione di processi chimici industriali, considerando anche aspetti economici.

ABILITÀ COMUNICATIVE

Al termine di questo insegnamento lo/la studente dovrà essere in grado di utilizzare la simbologia e la terminologia tecnica relativa alle operazioni unitarie, sapere descrivere in una relazione tecnica i risultati ottenuti in esperimenti pratici e la loro elaborazione anche mediante la realizzazione di grafici esplicativi.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO

Gli/le Studenti saranno in grado di proseguire il loro percorso formativo in corsi di laurea magistrale nel settore chimico-industriale relativamente ai processi produttivi.

Introduzione. Il processo chimico: dal laboratorio all'impianto industriale.
Descrizione e modelli di Impianti chimici. Richiami sull'equilibrio e sui
bilanci di massa ed energia. Cenni sulla rappresentazione grafica degli
impianti chimici (UNICHIM). Immagazzinamento e trasporto di solidi,
liquidi e gas. Scambio e trasmissione del calore. Trattamento di reagenti
e prodotti: mescolamento e separazione di solidi, liquidi e gas.
Condensazione, evaporazione e cristallizzazione, distillazione e rettifica,
estrazione con solvente, assorbimento, essiccamento e liofilizzazione.
Gestione degli impianti chimici: servizi, misura delle variabili di processo
e loro controllo, sicurezza negli impianti chimici, aspetti energetici ed
ambientali, aspetti economici. Visita ad un impianto chimico.

Introduction. The chemical processes from the lab scale to the industrial
plant. Chemical plants description. Survey on chemical equilibrium, mass
and energy balance. Notes on the graphical representation of chemical
plants (UNICHIM). Storage and transport of solids, liquids and gases. Heat
exchange and heat transmission. Treatments of reactants and products:
mixing and separation of solids, liquids and gases. Condensation,
evaporation and crystallization. Distillation. Solvent extraction.
Absorption. Drying. Lyophilization. Chemical plant management: supply.
Measurement and control of the process parameters. Safety, energetic,
envinromental and economical issues. Visit to an industrial plant.

Le lezioni (32 ore) saranno erogate in presenza (frequenza facoltativa). All'interno dell'orario è prevista la visita ad impianto industriale.

Sulla piattaforma Moodle sono presenti le registrazioni delle lezioni:

https://elearning.unito.it/scienzedellanatura/course/view.php?id=2942

Le esercitazioni di laboratorio si svolgeranno in presenza (frequenza obbligatoria): 32 ore.

La verifica orale (in presenza), che verrà condotta dalla commissione d'esame, verterà sulla parte teorica e sull'esperienza di laboratorio con discussione della relazione individuale. La valutazione (espressa in trentesimi) sarà complessiva e terrà conto della comprensione degli argomenti in programma, della capacità di applicare i concetti appresi alle esercitazioni di laboratorio e di analizzare set di dati sperimentali all'interno del contesto teorico. Su richiesta degli/delle studenti è possibile sostenere l'esame in lingua inglese.

Il materiale didattico presentato a lezione è disponibile presso il sito web del Corso di Studi e pressi i docenti.

Il testo base consigliato per il corso è:

Titolo: L'impianto Chimico

Anno pubblicazione: 2016

Editore: Edizioni Efesto, Roma

Autori: Enzo Fioco, Vincenzo Petrone

ISBN: 9788899104658

Capitoli: 2, 3, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16

Note testo: operazioni unitarie negli impianti chimici

Obbligatorio: No

Gli/le studenti con disabilità e/o DSA sono pregati di prendere visione dei servizi di Ateneo a loro dedicati al seguente link https://www.unito.it/servizi/inclusione-ed-esigenze-specifiche.In particolare, le procedure di supporto per sostenere gli esami sono disponibili ai seguenti link https://www.unito.it/servizi/inclusione-ed-esigenze-specifiche/servizi-la-disabilita/supporto-studenti-e-studentesse-con oppure https://www.unito.it/servizi/inclusione-ed-esigenze-specifiche/servizi-i-disturbi-specifici-di-apprendimento-dsa-3